【熱點(diǎn)背景】

 

　　老字號(hào)浸潤(rùn)著深厚的文化底蘊(yùn)，承載著豐富的歷史記憶。其所具備的過硬的產(chǎn)品、精湛的技藝和優(yōu)質(zhì)的經(jīng)營(yíng)理念，使得它們具有不可估量的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和文化價(jià)值。可以說，中華老字號(hào)不僅承載著優(yōu)秀的中華民族文化，也是新時(shí)期開展誠(chéng)信興商、弘揚(yáng)商業(yè)文明的核心內(nèi)涵和寶貴財(cái)富。

 

　　近年來，我國(guó)老字號(hào)發(fā)展活力不斷增強(qiáng)，品牌影響力持續(xù)提升，但仍存在創(chuàng)新能力不夠、發(fā)展水平不高等突出問題。如何讓作為民族瑰寶的老字號(hào)在保持原有品牌內(nèi)涵的同時(shí)迎合新興消費(fèi)市場(chǎng)需求，主動(dòng)轉(zhuǎn)型，做出好產(chǎn)品，提升品牌價(jià)值內(nèi)涵，還需要更多探索和多方努力。

 

　　【模擬試題】

 

　　目前我國(guó)傳統(tǒng)老字號(hào)在面對(duì)日新月異的市場(chǎng)環(huán)境下，不少老字號(hào)依然能顯示出自身的韌性和優(yōu)勢(shì)，但是大多數(shù)卻面臨巨大的挑戰(zhàn)，例如：產(chǎn)品無法與時(shí)俱進(jìn)、銷售模式過于單一等問題。對(duì)此，你怎么看?

 

　　【參考答案】

 

　　1.表明態(tài)度。

 

　　老字號(hào)所具備的過硬的產(chǎn)品、精湛的技藝和優(yōu)質(zhì)的經(jīng)營(yíng)理念，使得它們具有不可估量的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和文化價(jià)值。如今面對(duì)的諸多挑戰(zhàn)，應(yīng)該主動(dòng)迎戰(zhàn)，積極調(diào)整以適應(yīng)當(dāng)今市場(chǎng)，讓老字號(hào)品牌能夠走得更遠(yuǎn)，火得更久。

 

　　2.描述背景。

 

　　近年來，隨著國(guó)內(nèi)新興品牌的崛起、外來品牌侵占市場(chǎng)等，造成國(guó)內(nèi)市場(chǎng)品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈，約有八成老字號(hào)面臨生存危機(jī)或者處于發(fā)展停滯狀態(tài)。根據(jù)《人民日?qǐng)?bào)》相關(guān)報(bào)道顯示，1128家中華老字號(hào)中，只有40%的企業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，有10%面臨發(fā)展困境。

 

　　3.分析不調(diào)整的危害。

 

　　(1)不利于經(jīng)濟(jì)發(fā)展。老字號(hào)是營(yíng)利性市場(chǎng)主體，一定程度上承擔(dān)著當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力輸入、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重任，如果不及時(shí)調(diào)整老字號(hào)的問題，無異于直接在經(jīng)濟(jì)巨浪中束手就擒。

 

　　(2)逐漸失去民族特色和商業(yè)文化精髓。“老字號(hào)”是集幾千年政治、經(jīng)濟(jì)、文化、藝術(shù)為一體的瑰寶�？梢哉f老字號(hào)已經(jīng)成為傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要組成部分。老字號(hào)是一種遺產(chǎn)，縱向地記憶著城市的史脈與傳衍，橫向地展示著它寬廣而深厚的閱歷，并在這縱橫之間交織出每個(gè)城市獨(dú)有的個(gè)性與身份。

 

　　(3)不利于營(yíng)商環(huán)境持續(xù)發(fā)展。老字號(hào)如果只是“倚老賣老”，不追求產(chǎn)品的更新迭代無法順應(yīng)市場(chǎng)需求，只會(huì)挫傷消費(fèi)者對(duì)老字號(hào)的信心，也會(huì)給“后來者”起到不好的帶頭作用。

 

　　4.調(diào)整措施。

 

　　(1)老字號(hào)煥發(fā)新活力，要具備更強(qiáng)的市場(chǎng)意識(shí)。要積極主動(dòng)了解當(dāng)下的市場(chǎng)環(huán)境、技術(shù)條件和消費(fèi)者偏好等現(xiàn)實(shí)條件，認(rèn)真分析市場(chǎng)變化、消費(fèi)心理、銷售渠道等因素。以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向研發(fā)、出售產(chǎn)品、服務(wù)用戶。

 

　　(2)老字號(hào)煥發(fā)新活力，要具備更強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)。根據(jù)市場(chǎng)需求、發(fā)展方向，創(chuàng)新管理制度，激發(fā)市場(chǎng)活力，創(chuàng)新產(chǎn)品，從包裝到設(shè)計(jì)、使用、銷售、物流、服務(wù)等多個(gè)環(huán)節(jié)與時(shí)俱進(jìn)。例如在疫情之下天津狗不理餐飲連鎖酒店積極探索“直播間下單、送餐到家”新模式，走出了一條在特殊時(shí)期下的發(fā)展道路。

 

　　(3)老字號(hào)煥發(fā)新活力，要具備更強(qiáng)的文化意識(shí)。老字號(hào)要有深遠(yuǎn)的文化情懷，把傳承文化融入到傳承品牌的過程中，在參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，充分彰顯其獨(dú)特的文化基因，用文化魅力打造品牌魅力。